Vakuumsko shranjevanje živil je eno najboljših orodij, ki jih lahko uporabite v kuhinji, če želite podaljšati življenjsko dobo sezonskega sadja in zelenjave, kar je še posebej koristno v zimskih mesecih, ko je dostop do svežih sezonskih sestavin omejen.
Če je bil vakumski aparat včasih sinonim za večja gospodinjstva ali tiste posameznike, ki so res delali velike ozimnice, je danes dostopen lahko vsakomur, ki da nekaj več pozornosti na kakovost živil, poreklo živil, trajnost ter zmanjševanje živilskih odpadkov.
Vakuumiranje svežih živil za zimske družinske obroke
